Agropoli 1399 - Cucina

La cucina rigorosamente a conduzione familiare segue le buone regole e le antiche ricette della sana cucina casalinga cilentana e campana. Le materie prime utilizzate sono sempre fresche, acquistate da produttori locali. La sala è ad uso esclusivo degli ospiti della struttura. Il menù concordato il giorno prima garantisce sempre pietanze freschissime e cucinate poco prima di essere servite. Ecco alcuni esempi:

- Lagane e ceci
- Scialatielli alla pescatora
- Paccari con ricotta di bufala e fiori di zucca
- Pasta e patate
- Pasta e fagioli con cozze
- Paccari alla cernia
- Frittura di pesce
- Zuppa di pesce
- Mozzarella di bufala D.O.P.
- Parmigiana di melanzane
- Carni miste alla brace
- Carne di maiale con le pupaccelle
- Fiori di zucca ripieni
- Involtini di melanzane
- Verdure grigliate
- Bocconcini dolci di fichi del cilento
- Pastiera napoletana
- Babà
- Torta ricotta e pere.