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Appartamenti in Agriturismo: Azienda agricola
| Vigneti e oliveti |
L'azienda coltiva con cura oltre 1.000 olivi da cui è prodotto un eccellente olio extravergine di oliva I.G.P. La raccolta viene eseguita a mano al giusto grado di maturazione, le olive vengono portate al frantoio entro le 2 ore dalla raccolta per ottenere un olio di qualità superiore.
I circa 6 ettari di vigneti producono vini rossi e bianchi di Maremma Toscana di cui il fiore all'occhiello è un Rosso Riserva blend fra Sangiovese ed Alicante affinato in barriques di rovere francese per 18 mesi e degli ottimi vini sfusi in vendita.
| Allevamento di cavalli maremmani |
I nostri cavalli provengono dai più noti allevamenti della Maremma, abbiamo diverse linee morfologiche, dal cavallo sportivo a quello più pesante e robusto utilizzato per il lavoro dai butteri.
| Campi di cereali |
Un'altra attività dell'azienda è la coltivazione di cereali: avena selezionata, orzo e fieno, che viene utilizzato come foraggio agli animali.
| Allevamento di mucche maremmane |
In questa azienda si allevano vacche maremmane selezionate nel pieno rispetto delle tradizioni locali nutrendo gli animali solo con foraggi naturali e di qualità prodotti in azienda.
Dalle mucche si ottiene una carne prelibata, gli aromi e le essenze che vi si ritrovano denotano una forte impressione del clima tirrenico, il sapore di "gineprino" come erano soliti dire i vecchi maremmani, colpisce prima come profumo e dopo come sapore. Si ha come la sensazione di mangiare carne di selvaggina, tanto è netto e penetrante il sapore generato. |
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