Poggetto - Castellina - L'olio extravergine e il vino

Vino

I proprietari coltivano l'oliveta di proprietà tra Siena e Firenze, sulle colline del Chianti Classico a 450 SLM. Produzione vino. La proprietà si estende a 20 ha di terreno con oltre 1500 alberi di olivo.

Grappa

Posizione e altitudine garantiscono la maturazione di olive pregiate che -in tardo autunno - vengono raccolte a mano direttamente dalla pianta. Dalla loro spremitura a freddo si ottiene un olio particolarmente profumato, dall'inconfondibile gusto erbaceo, con un bassissimo tenore di acidità.

Olio

I proprietari vi invitano a visitare la loro proprietà in Castellina in Chianti. Il podere dispone di tre appartamenti di classe per gli ospiti.

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