Pontassieve 1797 - Il Vino e l'Olio

Vendemmia

Per chi apprezza il buon vino noi produciamo uno dei migliori oli di oliva (e ne siamo orgogliosi), non potevamo produrre anche vino: si può far bene solo una cosa alla volta. Ma chi apprezza il buon vino troverà tante occasioni anche qui, siamo infatti nell'area di produzione del famoso Chianti Rufina.

Cantine

Basta scendere nel fondovalle (5 km) ed ecco il Museo della vite e del vino Chianti Rufina con una enoteca specializzata, dove potrete assaggiare ed acquistare i migliori vini della zona.
Organizziamo anche visite e degustazioni nelle vicine fattorie, tra le più conosciute tra gli intenditori!
Non perdetevi i colori della vendemmia, da fine settembre a tutto ottobre.

Frantoio

Il nostro olio di oliva
Curiamo da decenni migliaia di piante di olivo che vegetano su questa collina ai limiti superiori del loro habitat. Grazie a questa posizione geografica l'olivo produce una minore quantità di olio, ma di una eccezionale qualità: si tratta del migliore Olio extra verigine di oliva toscano, che noi realizziamo interamente nella nostra azienda, frangendo le olive a freddo nel nostro moderno frantoio aziendale.

Olio

L'olio che produciamo è ai massimi livelli di qualità per il suo basso tenore di acidità e il suo gusto. I nostri ospiti hanno la possibilità di acquistare l'olio dell'annata o di prenotare la nuova produzione, normalmente disponibile dai primi giorni di dicembre.