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Immerso tra boschi di faggi, larici ed abeti, nel Parco del Frignano, nasce l' Canevare di Fanano 182.

Situato a 1200 mt slm, si affaccia amabilmente sulla valle con un paesaggio che spazia dal Corno alle Scale, al Lago Pratignano, Libro Aperto, fino al Monte Cimone.

Tra crinali e valli ricoperti da fitti boschi dove tutt'ora... Vedi altro

Immerso tra boschi di faggi, larici ed abeti, nel Parco del Frignano, nasce l' Canevare di Fanano 182.

Situato a 1200 mt slm, si affaccia amabilmente sulla valle con un paesaggio che spazia dal Corno alle Scale, al Lago Pratignano, Libro Aperto, fino al Monte Cimone.

Tra crinali e valli ricoperti da fitti boschi dove tutt'ora nidifica l'aquila vivono caprioli, cervi, daini, cinghiali, istrici, tassi, lupi e fiorisce una flora variegata e preziosa.

L'Agriturismo è un ottimo luogo di villeggiatura per grandi e bambini che potranno trascorrere rilassanti giornate a contatto con la natura.

L'azienda si estende su un corpo unico di 30 ettari di terreno, pascolo per gli animali e orto.

Alleviamo vacche di razza Grigio Alpina, cavalli Haflinger e animali di bassa corte.

Alleviamo mucche di razza grigio alpina, perfettamente integrate nel territorio che vivono tutto l’anno libere nei pascoli.

Dal latte ricaviamo le caciotte, la ricotta, il burro e lo yogurt con metodo artigianale, e la carne viene utilizzata nel ristorante.

Coltiviamo ortaggi e piccoli frutti nel nostro orto biologico, raccogliamo frutti spontanei, e curiamo i boschi aziendali da cui ricaviamo il legname utilizzato per il riscaldamento dell’azienda.

Le Camere sono arredate con mobili antichi e d’arte povera, curate nei particolari creando un’avvolgente atmosfera di autenticità e calore che riporta a tempi ormai perduti.

Sono tutte dotate di bagno privato interno e riscaldamento autonomo.

Forniamo agli ospiti, su richiesta e senza alcun aumento di prezzo, lettini o culla per bambini piccoli.

L’Agriturismo offre numerose attività a coloro che trascorrono la loro vacanza presso la nostra struttura.

Dalle passeggiate a cavallo, al tiro con l’arco, allo sport in mountain bike, sci nelle piste vicine, sauna con vasca sulla neve, barbecue all’aperto, tantissime opportunità di assaggiare la natura e divertirsi allo stesso tempo.

Durante l’inverno non vi può essere niente di meglio che una bella sauna e successiva immersione nella vasca termale a 40°, magari con la neve tutt’attorno, per tonificarsi e riempirsi di energia e con un panorama mozzafiato da ammirare di fronte.

Fra le attività dell’agriturismo, infatti, vi è la possibilità dell’utilizzo di questi servizi stimolanti di cui usufruire anche in gruppo.

Il Ristorante è un ambiente tradizionale dal forte e caloroso impatto.

E’ stato ricavato dalla vecchia stalla, ed ha mantenuto un aspetto rustico caratterizzato dall’utilizzo di pietra e legno ed un arredamento tipico con oggetti della quotidianità contadina.

Un grande camino e una stube rifinita in sasso creano un ambiente caldo ed accogliente.

Durante la bella stagione è possibile pranzare nell’ampio parco ombreggiato.

La cucina, prettamente casalinga, è basata sui prodotti tipici locali e regionali, la maggior parte dei quali coltivati e raccolti nei nostri terreni.

Tra le tante specialità potrete gustare il pane fatto in casa, le crescentine e le paste fritte con salumi nostrani, i tortelloni di ricotta, i tortellini, la pasta al torchio con sughi di funghi, ragù o verdure di stagione, le grigliate di carne cotte nel grande barbeque in giardino, la cacciagione, i brasati di manzo, le crostate ai frutti di bosco, la torta di ricotta, la pannacotta con la panna fresca e moltissime altre prelibatezze.

Le fattorie didattiche sono aziende agricole che accolgono scuole, famiglie, gruppi di adulti per una comunicazione diretta fra agricoltore e cittadino, a cominciare dalle giovani generazioni.

Le fattorie didattiche aprono le porte alla scuola e ai visitatori in un’ottica di multifunzionalità, di rapporto continuativo con il consumatore, di coinvolgimento attivo, per creare un collegamento tra città e campagna, far conoscere l’ambiente agricolo, l’origine dei prodotti alimentari, la vita degli animali.

Una maniera per i giovani di scoprire l’importanza di un mestiere spesso sottovalutato.

Presentare nuovi obiettivi aziendali o riunirsi per un semplice rafforzamento morale insieme al proprio staff immerso nella natura è senza dubbio il metodo migliore per instaurare energia e concentrazione.

Diverse aziende ormai si affidano alla nostra baita polifunzionale realizzata artigianalmente per i propri incontri formativi.

E’ circondata da un ampio parco, “terrazzo” naturale sulla valle, in posizione indipendente rispetto agli altri edifici.

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