Attività e prodotti: Fattoria vicino a Firenze in Toscana, Capraia e limite

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Attività e prodotti


Tour & Tasting: vengono inoltre organizzate, su richiesta, per gli ospiti in agriturismo e per gruppi esterni, visite guidate delle cantine e/o dei vigneti e oliveti con illustrazione dei metodi di coltivazione e di lavorazione seguite da degustazioni enogastronomiche durante le quali potrete assaggiare vini appartenenti a due diverse DOCG, il nostro olio extra-vergine di oliva, le nostre specialità alimentari della fattoria con la possibilità di arricchirle con salumi e affettati tipici. Abbiamo selezionato varie proposte di degustazione, suscettibili di eventuali variazioni, che saremo ben lieti di presentarvi tramite fax o posta elettronica. Visita in Francese, Inglese, Tedesco. Parcheggio per pullman.

Prodotti: l'azienda a conduzione familiare si estende per circa 200 ettari sul Montalbano, area compresa nei comuni di Capraia Fiorentina e Limite mentre l'altra azienda è situata a Carmignano. La produzione aziendale comprende vini appartenenti a due diverse DOCG (Chianti Montalbano, Carmignano) un vino IGT (Gioveto), vinsanto DOC (Millarium riserva), grappe, due diverse tipologie di olio extravergine di oliva franti direttamente in azienda.

Nella nostra azienda produciamo una scelta di specialità alimentari prodotte artigianalmente secondo le antiche ricette tipiche toscane(verdure sottolio,salse, confetture) senza l'aggiunta di coloranti o conservanti. L'impiego esclusivo del nostro olio extravergine di oliva e delle verdure direttamente coltivate in Azienda garantiscono l'elevata qualità gastronomica delle nostre ricette. Abbiamo scelto la pastorizzazione come metodo di conservazione per preservare al meglio nei due anni successivi alla data di produzione le qualità organolettiche dei nostri prodotti.

Le nostre proposte sono: Melanzane Sottolio 300 gr,1000 gr. Carciofi Sottolio 300 gr, 1000 gr. Zucchine Sottolio 300 gr, 1000 gr. Pomodori Secchi Sottolio 200 gr,1000gr Crema di Melanzane 200 gr,1000gr Crema di Peperoni 200gr,1000 gr. Crema di Cipolle al Vino rosso 200 gr,1000gr Porri all'agro 200 gr, 1000gr Patè Rustico di Carciofi 200 gr Pecorino Sottolio con foglie di noce essiccate 300 gr,1000gr Confettura di Uva 200 gr,1000 gr Composta al Vinsanto 200 gr, 1000 gr.