Questo Agriturismo Biologico ed Ecosostenibile, posto su di un piccolo pianoro tra le dolci colline dell'Alto Monferrato, interamente circondato dai vigneti dell'annessa cantina biologica, vi attende per una raffinata immersione in una campagna ancora largamente intatta, in sintonia con il ritmo della natura e delle stagioni.

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Questo Agriturismo Biologico ed Ecosostenibile, posto su di un piccolo pianoro tra le dolci colline dell'Alto Monferrato, interamente circondato dai vigneti dell'annessa cantina biologica, vi attende per una raffinata immersione in una campagna ancora largamente intatta, in sintonia con il ritmo della natura e delle stagioni.

I cani sono benvenuti. Free WI-FI nelle aree comuni.

L'ampia piscina mosaicata in giallo -dotata di copertura mobile-, l'area wellness con minipiscina a idromassaggio e bagno turco, una Dutchtub all’aperto; le cene basate su materie prime a km 0, biologiche e spontanee (il tartufo bianco in autunno, le erbe di campo a primavera); i vini docg di espressione naturale dell'annessa cantina: no, non sarete i primi a non volervene più andare.

L’Eco bio Agriturismo dispone di diverse tipologie di sistemazioni indipendenti: le originali case sopraelevate tra gli alberi con le loro grandi terrazze, le altrettanto particolari stanze-in-vigna con le viti a portata di mano dal patio, le dépendances con le grandi finestre direttamente affacciate sui vigneti, vicino alla piscina mosaicata in giallo.

Una colazione sontuosa, con torte e marmellate fatte in casa, yogurt, cereali, frutta, una selezione di formaggi e salumi ricercati e della zona, uova, spremute fresche di agrumi, biscotti, creme di cioccolato e nocciola, croissants e minicrepes preparati al momento..tutto assaporato con calma, preferibilmente all'aperto, tra i colori e i suoni della campagna intorno.

Indulgete ai piaceri della tranquillità e della cura di voi stessi, in piscina o nell'area wellness; scegliete tra i tanti percorsi per escursioni a piedi e a cavallo, jogging, running, bici e mountain bike; scoprite i numerosi castelli dell'Alto Monferrato, le vestigia romane e le terme di Acqui, il fascino di Ovada e dei piccoli paesi circostanti di antica storia.

Un lento pomeriggio al sole in piscina, sorseggiando prima del tramonto un calice di vino; un'immersione nella minipiscina con idromassaggio; quattro passi tra le vigne, osservando la biodiversità e raccogliendo frutti ed erbe selvatiche; una sosta in sala lettura; un massaggio shiatsu e... niente TV.

Numerosi centri ippici nelle immediate vicinanze; una scelta pressoché infinita di impegnativi percorsi di jogging e running; splendidi itinerari su due ruote, su strade poco trafficate o al di fuori anche di queste; passeggiate ed escursioni tra le colline o sui rilievi preappenninici, di grande interesse botanico e micologico...

Ristorante su prenotazione, solo per gli ospiti dell'Agriturismo

Il culto delle materie prime fresche e di territorio e la filosofia di una tavola slow: la cucina dell'Eco bio Agriturismo saprà offrirvi numerose occasioni di scoperta, e di riscoperta. Lontani dall'usuale: risotto ai germogli di luppolo selvatico e alle ortiche, frittata di erbe spontanee e aromatiche, insalata di sarset, fiori di acacia e di sambuco fritti; carni di fassona piemontese di allevamenti locali, spugnole e prataioli, uva, nocciole, fragole di campo; e in autunno la maestà sensoriale del tartufo bianco locale, di eccezionale pregio.

Degustazioni dei vini dell'annessa cantina sono regolarmente disponibili, accompagnate da prodotti tipici del territorio.

Solo su prenotazione, potrete anche cenare all'Eco bio Agriturismo. Gusterete nella magica tranquillità di una serata in campagna piatti tradizionali o più innovativi, sempre imperniati su materie prime del vicino orto, di fornitori locali o biologiche, nel rispetto rigoroso dell'alternanza delle stagioni.

Vini
Una proposta di vini di marcata struttura e tipicità, suscettibili di prolungato invecchiamento: Ovada docg, Ovada docg Riserva, Ovada docg, Barbera del Monferrato Superiore docg (nelle due versioni con invecchiamento in legno grande non nuovo o anfore di terracotta), Barbera del Monferrato Superiore docg , Monferrato doc Dolcetto, Cortese dell’Alto Monferrato doc (con macerazione pre-fermentativa).

Una cantina architettonicamente caratterizzata, sviluppata su tre diversi livelli: ricevimento delle uve e diraspapigiatura, vinificazione e pressatura, bottaia sotterranea. Una mescolanza di pietre di fiume, resine, acciai, doghe fascianti in legno e plastica riciclati concorre a creare una struttura funzionale ed eco efficiente.

L’intera struttura è posta al servizio di una filosofia di cantina naturale e non interventista, nell'intimo rispetto delle pratiche tradizionali, delle variegate caratteristiche dei micro-terroir di provenienza delle uve, e della variabilità climatica di ogni annata di vinificazione. Per ragioni di coerenza ecologica la cantina non è dotata di controllo della temperatura, e il trattamento dei reflui è assicurato da un impianto di fitodepurazione.