Info e Descrizione: Agriturismo vicino a Pisa in Toscana, Guardistallo

Immerso nel cuore della Toscana marittima sulle prime colline della Costa Etrusca, si trova questo Agriturismo con piscina, ricavato da un vecchio convento, ristrutturato in bioedilizia e con attenzione alla massima ecosostenibilità.

Si arriva a questo Agriturismo addentrandosi tra le colline Pisane appena adiacenti al territorio... Vedi Altro

Immerso nel cuore della Toscana marittima sulle prime colline della Costa Etrusca, si trova questo Agriturismo con piscina, ricavato da un vecchio convento, ristrutturato in bioedilizia e con attenzione alla massima ecosostenibilità.

Si arriva a questo Agriturismo addentrandosi tra le colline Pisane appena adiacenti al territorio Livornese che costeggia la costa etrusca davanti quel meraviglioso puzzle di isole dell’arcipelago toscano. 
A pochi minuti di auto da Cecina, tra Casale Marittimo e Guardistallo immerso in 20 ettari di coltivazioni, olivi e boschi si erge il vecchio casale, sede in tempi passati di un vecchio monastero con annessa cappella e pieve, oggi ristrutturato e riportato esternamente agli originali muri in pietra. All’interno disposti su due piani, ci sono sette tradizionali appartamenti a disposizione degli ospiti.

Da lassù nelle assolate giornate estive si gode di un clima stupendo tra le mattiniere brezze di terra che sfiorano già all’alba i secolari cipressi intorno alla pieve, gli olivi e il bosco più distante che scende verso le valli fino al mare,  per poi mutare nei venticelli da maestrale fino a quelli più carichi di salmastro da ponente che si attenuano a sera, con struggenti e indimenticabili tramonti che si accendono ad ovest, sullo sfondo del mare.

Nella pace di questo luogo incontaminato, tra boschi ed olivete, potrete trascorrere una vacanza nella massima tranquillità familiare, raggiungendo il mare che dista pochi km, magari in bicicletta per mantenersi in forma.

Nell'ottica del "tutto naturale" che ha ispirato il restauro dell'antico convento, per il vostro relax avrete a disposizione la splendida piscina a sfioro di 18 x 9 metri, incastonata tra il verde delle colline e l'azzurro del mare all’orizzonte. La piscina è ecosostenibile depurata con idrolisi e elettrolisi, è dotata di sdraio ed ombrelloni ed è posizionata nel giardino in prossimità del percorso sensoriale aromatico ed officinale e dell'area barbecue.

In comune con gli altri ospiti, a vostra disposizione, l'uso del forno in muratura e due barbecue, di una area lavanderia composta da lavatrice, asciugatrice e asse da stiro, oltre all'accesso alla piscina. A disposizione degli ospiti anche il parcheggio auto ed il Wi-Fi gratuito presso il monastero.

Non distante dall'Agriturismo, troviamo lo storico paesino di Casale Marittimo e Guardistallo. A 7 km dalla struttura potrete andare a fare una gita sul mare. I colli circostanti sono famosi per i paesi in stile tipico toscano (Casale Marittimo, Guardistallo, Montescudaio..). A poco meno di 5 km di distanza si accede al primo centro cittadino, Cecina dove si possono trovare negozi di tutti i generi tra i quali supermercati e negozi di alimentari.

La grande voglia di cambiamento della famiglia che gestisce questo Agriturismo, alla ricerca, di una attività lavorativa intrisa del rapporto tra l’uomo e la natura ed eco sostenibile, insieme alla possibilità di vivere in un ambiente più accogliente che desse un senso alla vita, in cui ritrovare la dimensione umana, sono stati i fattori che hanno spinti i proprietari a riconvertirsi dal settore industriale all'agricoltura biologica e alla ospitalità all'insegna della bioedilizia ed ecosostenibilità.

Tra i prodotti che potrete acquistare e degustare soggiornando in questo Agriturismo, al primo posto per importanza c’è l’Olio Extravergine di oliva superiore. Il premio di primo classificato ottenuto come "Miglior Fruttato Leggero" al concorso internazionale "L'Orciolo D'Oro 2020”, ripaga i proprietari dei sacrifici che tutti i giorni vengono spesi per migliorare le colture, curando e proteggendo gli olivi in modo naturale da insetti e parassiti, curando le potature e la pulizia degli oliveti.
I sentori di questo olio,si sprigionano quando viene degustato su piccoli crostini di buon pane locale oppure abbinato a qualsiasi piatto di carne, pesce o verdure.

Un’altro prodotto della Fattoria, sono gli Olii EVO Aromatici che vengono prodotti tramite l'aggiunta di elementi provenienti dalle colture biologiche della Fattoria: Peperoncini, agli e limoni vengono dunque aggiunti alle olive nel momento della frangitura.

Infine il Gin biologico toscano un liquore realizzato con un'attenzione artigianale, curato con passione. Ogni passo, dalla raccolta degli ingredienti all'imbottigliamento, è eseguito con cura e dedizione. La naturalezza degli ingredienti è il pilastro fondamentale di questo Gin.

La ricerca della qualità rappresenta per questa azienda agricola una condizione fondamentale ed imprenscindibile: i prodotti rigorosamente Biologici Certificati, seguono il corso naturale delle stagioni e nascono dalle tipicità del territorio dove vengono allevati e coltivati, con le stesse modalità artigianali tramandate da tempo immemore.