I Nostri Prodotti: Fattoria vicino a Pisa in Toscana, Volterra
I Nostri Prodotti
Olio: Dai 3000 olivi direttamente nel frantoio dell'azienda si ricava l'eccellente olio extra-vergine di oliva biologico, dal colore intenso e sapore armonico e fruttato. Franco e Umberta hanno ripristinato l'antica oliveta composta dalle diverse cultivar tipiche della Toscana, coltivata secondo le tecniche dell'agricoltura biologica ad esclusione totale di prodotti chimici, mantenendo una visione globale dell'ecosistema. La sinergia tra lo speciale microclima col vento marino, l'ampia distanza tra le piante, la tipica roccia volterrana detta "panchino" non semplice da lavorare, conferisce l'alta qualità e la grande finezza al prodotto finale. Nel 2004 a completamento del progetto è stato attivato il Frantoio che ci permette di avere la filiera corta "dall'olivo all'olio" : gustato sui saporiti piatti di Franco va direttamente dal produttore al ...cuore del consumatore!
Miele: È un miele millefiori integrale che non ha subito nessun trattamento termico né aggiunte di zuccheri, particolarmente ricco di vitamina C grazie al corbezzolo e alla rosa canina. Girasole, fior d'ulivo, fiori del bosco mediterraneo tra cui erica, sulla, lentisco, viburno, lo rendono ricco di vitamine e sali minerali, profumato e prelibato. È cremoso e non eccessivamente dolce, ideale da spalmare a crudo sui formaggi e per dolcificare il caffèlatte e the a colazione.
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