Immersa nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia, a soli 39 Km dall’aeroporto di Bari, 14 Km da Altamura e 27 Km da Matera, la struttura è una tenuta che si estende per circa 300 ettari di Murgia ed e circondata da oltre 13 km di meravigliosi muretti a secco: un luogo incontaminato in cui la natura accoglie  l’ospite con un... Vedi Altro

Immersa nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia, a soli 39 Km dall’aeroporto di Bari, 14 Km da Altamura e 27 Km da Matera, la struttura è una tenuta che si estende per circa 300 ettari di Murgia ed e circondata da oltre 13 km di meravigliosi muretti a secco: un luogo incontaminato in cui la natura accoglie  l’ospite con un caldo abbraccio, in un ideale incontro tra le persone, il mondo vegetale e il mondo animale, per poter vivere pienamente l’esperienza Murgiana.

In queste praterie Murgesi sono presenti gli alberi peculiari della vegetazione mediterranea: la roverella, la quercia spinosa, il leccio e le diffuse piante spontanee tra le quali l’asfodelo, la ferula e molte altre. Il sottobosco è ricco di piante officinali come il caprifoglio, il biancospino, il pungitopo, la rosa canina oltre a piante aromatiche quali timo, rosmarino, mentuccia, nonché le alimurgiche fra cui asparago, borragine, tarassaco e molte altre dalle coloratissime fioriture. Davvero straordinari sono gli incontri con gli animali di piccole e medie dimensioni; passeggiando si potranno incontrare con facilità vacche podoliche, libere al pascolo, che vi faranno gustare questa totale esperienza di campagna. Frequenti anche gli avvistamenti di rapaci di grande taglia come il nibbio reale,volatile dall’apertura alare di oltre 2 metri.

La struttura è un luogo totalmente PlasticFree e PetroleumFree

Camere: Le camere della tenuta sono state ricavate dal restauro e dalla rifunzionalizzazione degli antichi “Jazzi”, storicamente ricovero per gli ovini ed oggi trasformato in  confortevoli abitazioni immerse nel silenzio assordante della Murgia.

Camere Superior di 25 mq. con letto King Size matrimoniale arredate con stile sobrio ma ricercato ed attento al territorio circostante. Dotate di condizionatore Caldo/freddo, telefono, bollitore te, minifrigo, bagno con doccia walk-in, TV Sat a 32’ a schermo piatto, scrivanie.

La Suite di 30mq. è la camera perfetta per godersi l’atmosfera della Murgia più profonda con tutti i comfort già previsti già nelle camere Superior. L’ampio spazio è diviso in due zone ed è arredato con materiali di alta qualità.  La suite può accogliere sino a 4 persone (2 adulti e 2 bambini o 4 adulti) con un letto King Size + 2 letti singoli da 1 mt.90

Tutti i pavimenti delle camere sono stati realizzati con parquet di quercia, i mobili in rovere fiammante, i tetti in legno e le pareti in pietra e intonaci ecologici.

In tutte le camere la flora Murgiana rivive in un’opera d’arte parietale, rappresentante la moltitudine delle piante officinali presenti nel sito

Dotazioni: Ogni stanza possiede un terrazzino esterno abitabile, dotato di tavolo con ombrellone e sedie; luogo ideale per ammirare il paesaggio Murgiano che si perde a vista d’occhio. Gli spazi esterni permettono, infatti, la visuale del paesaggio circostante immerso in un ecosistema naturale perfettamente conservato e integrato nel contesto rurale. Gli orizzonti si arricchiscono di stagione in stagione di continue fioriture mutevoli a seconda del clima. Enormi querce secolari circondano le abitazioni permettendo di sostare all’aperto per letture in giardino o per godersi le prelibatezze di un Barbecue immersi nella natura. Inoltre l’area delle camere è dotata di solarium, piscina di 60 mq e bar.

L’antica “focagna”, il luogo d’incontro davanti al camino dei contadini e dei pastori è divenuto un suggestivo posto di ritrovo sociale in cui rivivere l’esperienza della vita di campagna ; luogo in cui l’ospite potrà trascorrere ore di relax dedicandosi alla lettura nelle prime ore della mattina o al tramonto. Vi è inoltre una cucina sociale, costruita nella pietra in una parte dell’antico “Jazzo”,  ben attrezzata con fornelli ad induzione, frigorifero, forno, estrattore per la frutta, dove ogni ospite potrà preparare il suo pasto condividendolo nell’adiacente sala sociale, anche con gli altri ospiti. Nella medesima sono servite le colazioni alla mattina.

Attività e servizi gratuiti: reception/guest relation, sala lettura con caminetto, cucina sociale, solarium, piscina sotto le querce, barbecue, Wi-Fi aree comuni, parcheggio, biciclette muscolari, visita della fattoria e delle pratiche di zootecnia moderna, itinerari naturalistici e botanici all’interno della tenuta, parcheggio, ristorazione, servizio cena in camera.

Servizi a pagamento: vendita prodotti tipici del territori, aperitivi al tramonto itinerari naturalistici e culturali alla scoperta del territorio circostante, noleggio biciclette elettriche € 30 al giorno, Cooking class (su prenotazione), bar alla piscina, acquisto di piante ed erbe officinali dalla Farmacia Margherita, serate “Gourmet”, cinema sotto le stelle (su prenotazione),  passeggiata a cavallo, esperienze nella trasformazione dei prodotti caseari, sessioni Yoga nel bosco, pranzi e cene aziendali, attività di team building per aziende e piccoli gruppi, organizzazione di eventi culturali.

Vivi l’esperienza unica di un soggiorno nella Puglia più profonda.

Ristorante: Fulcro della vita quotidiana della struttura, il ristorante è uno spazio polivalente pronto ad accogliere gli ospiti, a pranzo e cena o ad essere il luogo di ritrovo per discutere e pensare. L’ospite potrà immergersi nell’atmosfera conviviale della zona caffetteria con il suo tavolo comune o in un momento di relax e meditazione sorseggiando un calice di vino o una tazza di tè nella lounge area di fronte al camino oppure ascoltando la musica del meraviglioso pianoforte a coda. Nel mezzo un’ampia area in cui degustare le specialità dello chef e della cucina fortemente ispirata al territorio. La biodiversità e le varietà dell’orto consentono la preparazione di piatti genuini e salutistici, grazie anche alla presenza dell’ampia varietà di erbe spontanee che connotano questo tratto di Murgia. L’estensione del territorio offre grandi pascoli per l’allevamento dei bovini di razza podolica. Ciò garantisce la qualità di vita dell’animale a vantaggio delle proprietà nutrizionali delle carni. Qualità che si ritrova anche nella produzione casearia.

L’equilibrio ristabilito fra ambiente vegetale e vita animale preserva la biodiversità del territorio. La struttura custodisce tale ricchezza e la fa apprezzare anche in cucina. L’alternarsi delle stagioni guida la proposta dei menù che diventano il racconto del territorio Murgiano e delle sue buone pratiche. La preparazione dei piatti secondo la tradizione fa riscoprire i sapori antichi della civiltà contadina. Quella civiltà che ha sempre tenuto in gran conto i frutti del lavoro, nel rispetto della terra. Un privilegio custodire tale patrimonio. Questo è il sapore di fondo dei piatti. Pasta fresca, funghi, tartufi di stagione, selezioni di carni, formaggi, dolci con elementi della terra in una offerta di prodotti esclusivamente km. Zero.