Vacanza in agriturismi ecosostenibili in Italia

Info e Descrizione

Agriturismo ecosostenibile in Italia: dati, certificazioni e come scegliere

Un agriturismo ecosostenibile è un'azienda agricola che integra l'ospitalità rurale con pratiche di riduzione dell'impatto ambientale: uso di energie rinnovabili, gestione responsabile delle risorse idriche, agricoltura biologica o biodinamica, riduzione degli sprechi alimentari e valorizzazione della biodiversità locale.

Gli agriturismi ecosostenibili in Italia si caratterizzano per:

• utilizzo certificato di energie rinnovabili
• produzione agricola biologica o biodinamica con certificazione
• gestione documentata delle risorse idriche
• menu con prodotti aziendali o a filiera corta certificata

Costi e stagionalità:

• pernottamento con colazione: in media tra 80€ e 180€ a persona
• stagione di punta: Primavera e Autunno

Il biologico negli agriturismi italiani: 

Secondo le elaborazioni Coldiretti su dati ISTAT (7° Censimento Generale dell'Agricoltura, annata agraria 2019-2020), sono 6.542 gli agriturismi italiani che hanno adottato il metodo biologico, pari al 26,6% del totale. La propensione al biologico degli agriturismi è oltre tre volte superiore rispetto alle aziende agricole senza attività turistica: nel 2020 solo il 7,4% delle aziende agricole complessive aveva adottato il bio. Sul fronte della superficie, il 32,3% dei terreni utilizzati dagli agriturismi è condotto con metodo biologico, il doppio della media nazionale del 15,7% registrata nello stesso anno: un dato che ha portato l'agriturismo italiano a superare già nel 2020 il target del 25% di superficie biologica fissato dalla strategia europea Farm to Fork per il 2030. Sul versante della domanda, il 56% degli italiani dichiara di informarsi sull'attenzione ambientale di una struttura prima di sceglierla, e il 37% preferisce sempre un posto dove mangiare se il menu include prodotti biologici.

(Fonti: elaborazioni Coldiretti su dati ISTAT)

Dati e tendenza del mercato (Agriturismo.net) 

Analizzando l’offerta di agriturismi ecosostenibili:

• 1 agriturismo ecosostenibile su 2 offre servizio di ristorazione
• 28,8% degli agriturismi ecosostenibili ha fattoria con animali
• 44,2% delle strutture ecosostenibili organizza esperienze enogastronomiche

(Fonti: elaborazioni su dati Agriturismo.net)

Come scegliere un agriturismo ecosostenibile in Italia 

1. Controlla l'origine dei prodotti in tavola: chiedi se la struttura ha produzione propria certificata o indica i fornitori locali
2. Verifica la presenza di certificazioni rilasciate da enti terzi: certificazioni come Ecolabel UE, EMAS, Legambiente Turismo e Bio Agriturismo hanno procedure di audit verificabili
3. Chiedi informazioni sull'energia: la presenza di impianti fotovoltaici, solare termico o connessione a reti da fonti rinnovabili è verificabile
4. Verifica la disponibilità di trasporto a bassa emissione: alcune strutture offrono convenzioni con servizi di noleggio bici o auto elettriche, o sono raggiungibili con trasporto pubblico
5. Considera la stagionalità: primavera e autunno corrispondono alle fasi più attive del ciclo agricolo
6. Contattaci: Hai dubbi? Prima di prenotare, scrivici o contatta direttamente la struttura, ti aiutiamo a trovare la soluzione giusta per te

FAQ

Cos'è un agriturismo ecosostenibile?
È un'azienda agrituristica che adotta pratiche documentate di riduzione dell'impatto ambientale e le certifica attraverso marchi riconosciuti da enti terzi, come Ecolabel UE, EMAS o Legambiente Turismo.

Come si riconosce un agriturismo davvero sostenibile?
Il modo più affidabile è verificare la presenza di certificazioni con audit indipendente. Ecolabel UE, EMAS e Legambiente Turismo prevedono verifiche periodiche e criteri pubblicamente consultabili. Le autodichiarazioni "green" o "eco" non hanno standard minimi definiti né controllo esterno.

Quanto costa soggiornare in un agriturismo ecosostenibile?
Il pernottamento con colazione si aggira mediamente tra 80€ e 180€ a persona per notte, con variazioni in base alla regione e al periodo.

Qual è il periodo migliore per visitare un agriturismo ecosostenibile?

Dipende dall'esperienza cercata. La primavera è il periodo delle semine e dei prodotti ortofrutticoli freschi; l'autunno coincide con vendemmia e frangitura delle olive. L'inverno offre maggiore disponibilità e prezzi più bassi.

Gli agriturismi ecosostenibili offrono anche ristorazione con prodotti propri?
Il 51% degli agriturismi ecosostenibili offre anche servizio di ristorazione. Nelle strutture con produzione biologica certificata, il menu tende a utilizzare prodotti aziendali o di fornitori locali certificati.

(Fonti: elaborazioni su dati Agriturismo.net)

Quanti sono gli agriturismi con produzione biologica certificata?
6.542 agriturismi italiani hanno adottato il metodo biologico, pari al 26,6% del totale. La propensione al bio degli agriturismi è oltre tre volte superiore rispetto alle aziende agricole senza attività turistica.

(Fonti: elaborazioni Coldiretti su dati ISTAT)

Gli agriturismi ecosostenibili sono adatti alle famiglie?
In molti casi sì. Le strutture con orti, animali e attività legate al ciclo agricolo propongono esperienze adatte anche ai bambini. È utile verificare in anticipo la fascia d'età consigliata e la struttura delle attività proposte.

Ci sono incentivi per le strutture che investono in sostenibilità?
Sì. La Missione 2 del PNRR prevede misure per l'efficienza energetica e la transizione ecologica nelle imprese agricole. A livello regionale, Toscana, Emilia-Romagna e Trentino-Alto Adige hanno attivato bandi specifici per agriturismi che investono in energie rinnovabili o certificazioni ambientali.

(Fonti: Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica)

Gli agriturismi biologici sono sempre ecosostenibili?

La certificazione biologica è un indicatore importante, ma non copre tutti gli aspetti (energia, rifiuti, gestione idrica).

Quali regioni hanno più agriturismi biologici?

Gli agriturismi con almeno una produzione biologica sono più presenti nelle Regioni del Sud, dove spiccano, con valori sopra la media nazionale, Calabria (49,1%), Sicilia (45,9%) e Puglia (37,9%).

(Fonti: elaborazioni Coldiretti su dati ISTAT)

Fonti

Le aziende agrituristiche in Italia 2024 - ISTAT

In Italia oltre un quarto degli agriturismi è bio - Coldiretti

XIV Rapporto: Gli italiani, il turismo sostenibile e l’ecoturismo - Fondazione Univerde

PNRR (M2): Rivoluzione verde e transizione ecologica - MESA

“Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d'arte che si possa desiderare” A. Warhol

Qualunque sia la tua idea di vacanza – che tu sia un amante della buona cucina, dell’avventura o del relax – un soggiorno in agriturismo ti offrirà sempre un’esperienza indimenticabile, dove tradizione, natura e sostenibilità si fondono per regalarti momenti autentici. Gli agriturismi italiani, infatti, rappresentano un’opportunità unica per scoprire il Paese in modo alternativo, rispettando l’ambiente e valorizzando le risorse locali.

Molti agriturismi italiani utilizzano prodotti freschi e biologici coltivati direttamente sul posto. In questi luoghi potrai gustare i piatti della cucina tradizionale italiana: dalle paste fatte in casa ai formaggi artigianali, fino a prelibatezze a chilometro zero. Non perdere l'occasione di partecipare a degustazioni guidate e tour enogastronomici per scoprire i segreti dei vini locali. 

Ma una vacanza in agriturismo in italia va ben oltre il cibo. Se sei un amante della natura e dell'avventura, avrai infinite opportunità per esplorare il paesaggio italiano percorrendo sentieri panoramici tra vigneti, boschi e colline. Potrai scegliere tra escursioni a piedi, itinerari di trekking più impegnativi o rilassanti passeggiate a cavallo. Per chi preferisce esplorare su due ruote, numerosi agriturismi mettono a disposizione le loro biciclette o quelle dei rental bike vicini a loro, ideali per escursioni di ogni livello.

E per chi cerca il relax assoluto, molti agriturismi dispongono di aree benessere immerse nel verde, dove potrai rigenerarti con trattamenti naturali, sessioni di yoga all’aperto o semplicemente goderti il silenzio della campagna, lontano dal frastuono della città. Un soggiorno in agriturismo in Italia non è solo una vacanza, ma un viaggio alla scoperta della cultura, della storia e dell’autenticità del Belpaese.