Vacanze in Agriturismo in Italia: la vacanza ecologica a contatto con la natura

Info e Descrizione

Una vacanza in agriturismo è un soggiorno turistico svolto in un'azienda agricola autorizzata, che unisce ospitalità rurale, cucina con prodotti locali e contatto diretto con le attività agricole dell'azienda. L'attività è disciplinata dalla Legge 20 febbraio 2006, n. 96 e nel 2024 in Italia sono attive 26.360 aziende agrituristiche autorizzate, in crescita dello 0,9% rispetto al 2023. 

(Fonti: Legge 96/2006, ISTAT)

In breve

Le vacanze in agriturismo in Italia si caratterizzano per:

• soggiorno in azienda agricola, con alloggio, ristorazione o entrambi
• contatto diretto con le attività agricole e la vita rurale
• utilizzo di prodotti aziendali o del territorio in cucina
• possibilità di attività complementari (fattoria didattica, escursionismo, sport, corsi)

Costi e stagionalità:

• prezzo medio camera doppia: tra 70€ e 120€ a notte (stima di settore)
• permanenza media del soggiorno: 3,6 notti
• stagione di punta: estate, con picchi nei ponti festivi (Pasqua, 1° maggio, Ferragosto, Natale)

Spiegazione

Il mercato dell'agriturismo in Italia

Nel 2024 gli agrituristi in Italia sono stati 4,7 milioni, in crescita del 4,3% su base annua, per 17,1 milioni di presenze (+3,2%), con una permanenza media di 3,6 notti. La clientela è sempre più internazionale: gli stranieri rappresentano il 54,8% degli arrivi, con punte oltre il 60% nel Nord-est, mentre il 72% degli ospiti sceglie agriturismi del Centro e del Nord-est, con Toscana (28,1% degli arrivi) e Trentino-Alto Adige/Südtirol (17%) in testa all'attrattività nazionale.

(Fonti: ISTAT)

Diffusione territoriale e offerta di servizi

Il Nord resta l'area con la maggiore dotazione di strutture (11.504 aziende, pari al 43,5% del totale), seguito dal Centro (9.626, 36,5%) e dal Mezzogiorno (5.230, 19,8%), anche se è il Sud a guidare la crescita, con un incremento del 2,5% e un picco del +6,1% nelle Isole. A livello regionale, dopo Toscana (22,2%) e Provincia autonoma di Bolzano (13%) seguono Lombardia (6,5%), Veneto (6,4%), Piemonte (5,6%), Umbria (5,1%) e Lazio (5,0%). Quasi due terzi dei Comuni italiani (63,7%) ospitano almeno un agriturismo, per una copertura del 79,5% del territorio nazionale. Sul fronte dei servizi, il 50,3% delle aziende propone almeno un servizio complementare (fattorie didattiche, escursionismo, attività sportive, corsi, osservazioni naturalistiche), con forti aumenti rispetto al 2023 soprattutto per fattorie didattiche (+12,2%) ed equitazione (+9%). 

(Fonti: ISTAT)

Dati e tendenze del mercato (Agriturismo.net)

Analizzando l'offerta di agriturismi in Italia:

• il 74% delle strutture ha una piscina a disposizione degli ospiti
• 9 agriturismi su 10 offrono una connessione Wi-Fi
• il 35% degli agriturismi offrono servizio di ristorazione
• il 62% delle strutture accetta animali domestici
• 1 struttura 2 si trova in Toscana

(Fonti: elaborazioni su dati Agriturismo.net)

Parte pratica

Come scegliere un agriturismo per la vacanza

1. Verifica il tipo di ospitalità: camera, appartamento indipendente o agricampeggio offrono esperienze e livelli di privacy diversi
2. Controlla i servizi inclusi: colazione, mezza pensione o pensione completa incidono molto sul prezzo finale
3. Valuta la posizione: distanza da centri abitati, mare o montagna, e collegamenti stradali
4. Chiedi quali prodotti sono aziendali: non tutti gli agriturismi coltivano o allevano ciò che portano in tavola
5. Informati sulle attività disponibili: fattoria didattica, escursioni, corsi o sport variano molto da struttura a struttura
6. Considera la stagionalità: prezzi e disponibilità cambiano sensibilmente tra alta e bassa stagione
7. Verifica la presenza di animali domestici ammessi: non tutte le strutture accettano ospiti con animali al seguito
8. Chiedi al proprietario: hai dubbi? Prima di prenotare, scrivi direttamente alla struttura inserendo la tua richiesta senza impegno tramite il pulsante "Chiedi al proprietario" all'interno della pagina. 

FAQ

Cos'è un agriturismo?

È un'azienda agricola autorizzata a offrire ospitalità, ristorazione o entrambe, disciplinata dalla Legge 96/2006. L'attività agrituristica deve restare connessa e complementare a quella agricola dell'azienda.

Quanto costa una vacanza in agriturismo?

Le stime di settore indicano un prezzo medio tra 70€ e 120€ a notte per una camera doppia, in base a regione, stagione e servizi. Non esistono rilevazioni ufficiali sui prezzi medi nazionali.

Quanti sono gli agriturismi in Italia?

Nel 2024 le aziende agrituristiche autorizzate sono 26.360, in crescita dello 0,9% rispetto al 2023.

(Fonti: ISTAT)

Quali regioni hanno più agriturismi?

Toscana (22,2% del totale nazionale) e Provincia autonoma di Bolzano (13%) guidano la classifica, seguite da Lombardia, Veneto, Piemonte, Umbria e Lazio.

(Fonti: ISTAT)

Qual è il periodo migliore per andare in agriturismo?

La stagione di punta è quella estiva, con forti picchi nei ponti festivi: durante il Natale 2025 oltre due milioni di persone hanno scelto l'agriturismo (+5% sull'anno precedente), mentre il ponte del 1° maggio ha registrato 800mila presenze.

(Fonti: Coldiretti/Terranostra Campagna Amica)

Quanto dura in media un soggiorno in agriturismo?

La permanenza media nazionale è di 3,6 notti. Durante il periodo natalizio la permanenza media scende leggermente, a circa tre notti.

(Fonti: ISTAT; Coldiretti)

Gli agriturismi sono scelti anche dai turisti stranieri?

Sì: nel 2024 gli stranieri rappresentano il 54,8% degli arrivi in agriturismo, con punte oltre il 60% nel Nord-est.

(Fonti: ISTAT)

Cosa include tipicamente un agriturismo?

La maggior parte delle strutture offre alloggio; molte propongono anche ristorazione e almeno un servizio complementare (fattoria didattica, escursionismo, corsi, attività sportive), presente nel 50,3% delle aziende.

(Fonti: ISTAT)

Gli agriturismi sono adatti a chi viaggia con bambini?

Molte strutture offrono attività dedicate: le fattorie didattiche, in particolare, sono il servizio complementare cresciuto di più nel 2024 (+12,2% rispetto al 2023).

(Fonti: ISTAT)

Fonti

Le aziende agrituristiche in Italia, 2024 - ISTAT

Legge 20 Febbraio 2006 n. 96

Rapporto agriturismo e Multifunzionalità 2024 - ISMEA

Natale: oltre 2 milioni in Agriturismo - Coldiretti

Se per le tue ferie tanto attese sogni di lasciarti alle spalle il chaos cittadino, lo smog e i pasti veloci, perchè non scegliere una bella vacanza in agriturismo? Rimarrai piacevolmente sorpreso dall'autenticità della vita di campagna, fatta di duro lavoro ma anche di grandi soddisfazioni e di emozioni sane e genuine.

Concediti l'incredibile piacere di gustare l'olio di produzione artigianale su una fetta di pane fresco o abbrustolito, sorseggiare un bicchiere di buon vino proveniente dalle viti della proprietà, bere il latte appena munto o inebriare le tue papille gustative con la bontà dei formaggi, delle confetture fatte in casa e degli ortaggi freschi d'orto? E perchè no, preparati anche ad indossare il grembiule e mettere le mani in pasta, imparando gustose ricette tipiche con corsi di cucina in agriturismo, oppure lasciati sedurre da una sessione di wine tasting in agriturismo, degustazioni di tartufo e altri prodotti dell'azienda agricola.

Se però non vuoi fermarti alla buona tavola e ad una vacanza enogastronomica in agriturismo e ti piacerebbe andare oltre, provando ancora di più la vera esperienza d'agriturismo, potresti ricercare fra i nostri agriturismo con attività di raccolta: l'emozione di prendere parte alla vendemmia, condividendo fatiche e frutti di chi ne ha fatto mestiere e passione di tutta una vita, sarà un meraviglioso souvenir da portare con te alla fine della vacanza! Ma le attività a cui potresti prendere parte durante il tuo soggiorno in agriturismo non sono finite: una bella passeggiata a cavallo fra i boschi intorno al maneggio dell'agriturismo, una giornata di trekking alla scoperta di borghi tipici e antiche pievi disperse nel verde della campagna, sessioni di caccia al tartufo nel folto del bosco, alla ricerca del cosiddetto “re della tavola”, corsi di riciclo, decoupage e composizioni floreali.. sii creativo!

Potresti inoltre lasciarti tentare da una lezione di biodidattica per conoscere e comprendere le modalità di coltivazione e i processi produttivi che poi, alla fine, porteranno sulla tua tavola mille prelibatezze genuine da gustare senza rimorsi. Se poi ami anche le varie specie animali, perchè non cercare una bella fattoria didattica dove poter trascorrere le tue vacanze con i tuoi piccoli?

Armati di entusiasmo e voglia di fare esperienze nuove, la vera vita di agriturismo ti attende!